Mijoteuse : Comparatif 2023, Guide tests et avis des meilleures
Ah le goût des plats longuement mijotés ! Il n’y a pas à dire, ce sont les meilleures recettes de cuisine. Lorsqu’on aime la cuisine autant que moi, et qu’on exerce une activité contraignante et éreintante, on n’a pas toujours le temps de rester derrière les fourneaux pour cuisiner un bon repas. Ces rares moments de détentes sont en week-end et là encore la fatigue nous empêche bien souvent de nous mettre à la tâche.
Si vous aussi vous vous retrouvez dans ce genre de situation et que vous avez abandonné tout espoir, laissez-moi vous dire qu’il existe une solution. Avez-vous déjà entendu parler des mijoteuses ? Bien sûr que si. Eh bien, laissez-moi vous dire que depuis que je me suis mis à les utiliser, je ne m’en sépare plus, et je les trouve plutôt indispensables à chaque repas que je cuisine. Ces véritables assistantes en cuisine, vous feront gagner du temps et vous permettront de déguster des repas cuits à point, chauds et ceci à n’importe quel moment. Il existe aujourd’hui un large choix de mijoteuse et si vous avez du mal à choisir, plus d’inquiétude, nous sommes là pour vous.
Nous vous dressons à travers cet article un petit comparatif des meilleures mijoteuses de cette année. Les résultats et les comparatifs sont basés sur l’avis des consommateurs. Il ne vous reste plus qu’à vous laisser séduire par l’un de ces superbes modèles.
Tableau comparatif des mijoteuses électriques
| Nom du Produit | Russell-Hobbs-22740-56 | Crock-pot SCV400RD-050 | Premium Andrew James | Crock-Pot SCCPBPP605-050 |
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| Photo du Produit |  |
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| Dimensions | 33 x 35,60 x 21 cm | 24 x 30,5 x 33 cm | 29,5 x 26 x 39,5 cm | 38,6 x 36,8 x 21,8 cm |
| Puissance | 240 watts | 210 watts | 380 Watts | 1100 Watts |
| Capacité | 3,5 litres | 3.5 Litres | 6,5 litres | 6 litres |
| Notre Note | ||||
| Prix | € | € | € | €€€ |
Notre classement des meilleures mijoteuses de 2023
Russell-Hobbs-22740-56
La première candidate de notre classement est la mijoteuse électrique de la marque Russell-Hobbs. Cette mijoteuse a tout pour vous séduire, et pour cause. D’une capacité de 3, 5 l pour un poids à vide de 2,4 kg, la mijoteuse Russel-Hobbs est votre partenaire idéal si vous vivez en couple ou avez une famille réduite. En effet, ses 3,5 litres de capacité vous permettront de cuisiner un repas de 3, 4 voire 5 personnes. La mijoteuse Russel Hobbs de 3,5 est faite en inox et le choix de ce matériel est loin d’être anodin.
De plus, la Russel dispose de parois froides, idéales pour vous éviter les brûlures intempestives ainsi que des poignets antidérapants afin de vous assurer une prise ferme et solide. Elle dispose également de trois modes de cuisson qui conviendront à toutes vos recettes. Avec ses dimensions (33 x 35,60 x 21) et de telles options, la mijoteuse Russel-Hobbs, ne manquera pas de vous séduire.Vous pouvez lire notre avis complet ici.
Crock-pot SCV400RD-050
Et voici la Crock-pot-SCV400RD-050, un autre gros bonnet de notre classement. Cette mijoteuse de la marque Crock-pot qui est aussi une célèbre marque de mijoteuse et autres appareils ménagers pour votre cuisine est tout comme la Russel-Hobbs, dotée d’une capacité de 3,5 litres. Cependant, la particularité de ce modèle réside non seulement dans ses divers programmes, mais surtout dans sa conception. En effet, cette mijoteuse en grès est munie d’un pot amovible, qui convient parfaitement pour servir à table, sans avoir à apporter toute la casserole. De plus, le pot amovible est utilisable avec un four classique ou une micro-onde. Il est par ailleurs lavable en machine.
Et ce n’est pas tout ! La mijoteuse Crock-pot est dotée en plus de ses deux programmes de cuissons, d’un mode spécial « Keep Warmer » qui maintiendra votre plat au chaud, jusqu’à ce que vous soyez prêt pour le déguster. Cette option, constitue l’arme secrète de la Crock-pot qui n’en reste pas là, et affiche avec son design simple et sa couleur rouge vif ses ambitions de conquêtes de nos cuisines. Avec toutes ces armes, la Crock-pot ne manquera pas de vous taper dans l’œil. Vous pouvez lire notre avis complet sur cette page.
La mijoteuse Premium Andrew James
La mijoteuse de la marque Andrew James Premium figure parmi les meilleures du marché parce que les matériaux utilisés pour sa conception sont de première qualité. En effet, cette mijoteuse est dotée d’un couvercle en verre trempé ultra résistant et d’un bol en céramique amovible. Ce bol amovible est parfait pour servir vos repas à table. De plus, il est recouvert d’une surface antiadhésive qui permet de le laver très facilement. Cette mijoteuse Andrew James est dotée de trois programmes de cuissons. Cuisson haute, cuisson faible, et cuisson automatique.
Cette dernière option alterne entre cuisson chaude et faible, et garde votre repas au chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à passer à table. Avec ses dimensions 29,5 x 26 x 39,5 cm la mijoteuse Andrew James est capable de contenir jusqu’à 6,5 litres, et est idéal pour les grandes familles. Son plat en céramique peut contenir jusqu’à 20 portions, de quoi satisfaire tout le monde lors des repas de famille.
Crock-pot-SCCPBPP605-050
Encore un autre produit de la marque Crock-pot. Cette mijoteuse est comme la Andrew James de 6 l, destinée aux familles nombreuses. Avec ses dimensions et sa capacité de 6 l, elle est idéale pour les repas et dîners en famille. Elle est dotée entre autres d’un minuteur numérique pouvant monter jusqu’à 20 h, autant dire que vous pouvez partir en paix. À ses deux programmes de cuissons vient s’ajouter la fonction « Keep Warmer » qui maintiendra votre repas au chaud pour vous.
Cette mijoteuse est en outre dotée d’un bol en céramique amovible, que vous pourrez passer soit au four ou même aux grilles, c’est vous qui voyez. Avec son cordon amovible et son range cordon, elle se prête très facilement au rangement. Elle vous est livrée avec un livre de recettes, parfait pour découvrir ou redécouvrir les joies de la cuisine avec une mijoteuse. Vous pouvez lire notre test / avis complet sur cette page.
Comment choisir sa mijoteuse ?
Difficile de savoir où donner de la tête avec toutes ces mijoteuses aussi performantes les unes que les autres. Si vous ne savez toujours pas sur laquelle jeter votre dévolue, voici quelques petits conseils qui pourraient vous aider à faire un choix judicieux et que vous ne regretterez pas. Gardez en tête qu’il n’existe pas de mauvaises mijoteuses. Tout dépendra de l’utilisation que vous en ferez. Le choix de votre mijoteuse doit se baser sur des éléments précis. Au nombre de ceux-ci figure en premier lieu la capacité, viennent ensuite la puissance, le nombre de programmes de cuissons proposés, les options supplémentaires, etc.
La capacité
Le premier critère sur lequel vous vous fonderez votre choix est bien entendu la capacité de votre mijoteuse. Pour déterminer le type de mijoteuse qui vous convient dans ce cas, referez-vous à la quantité de mets que vous désirez cuisiner avec. Si vous êtes plutôt du genre à faire des repas pour famille nombreuse, vous pouvez jeter votre dévolu, sur des appareils de grande capacité tels que la Andrew James, ou la Bristol 65. Avec leur 6,5 litres de contenance, ils sont parfaits pour les repas de familles nombreuses. Idéales pour des repas de 7 à 8 personnes, elles vous conviendront parfaitement également pour les diners avec un grand nombre de convives.
Si par contre vous vivez en couple, dans une famille réduite, ou désirez uniquement cuisiner pour vous, préférez un modèle plus petit, tel que la Russel ou encore la Crock pot qui avec leur 3,5 litres de capacité, vous conviendront parfaitement.
La puissance
Toutes les mijoteuses proposées dans ce classement sont électriques et fonctionnent à des niveaux de puissances différents. Selon vos besoins et vos moyens, faites bien attention au type de mijoteuse que vous choisirez. Plus la puissance de la mijoteuse est grande, plus vos dépenses en énergie augmenteront, et donc une plus grande incidence sur votre facture. Les mijoteuses les plus gourmandes en énergie sont souvent les plus grandes. Si vous n’avez pas besoin d’une telle machine, rabattez-vous donc sur les petits modèles qui sont bien plus économiques.
Les matériaux
Bien qu’on en parle pas très souvent, faire attention aux matériaux est d’une importance capitale. En effet, les mijoteuses sont en contact direct avec vos aliments, et des matériaux de mauvaise qualité peuvent affecter votre santé et votre bien-être. Rassurez-vous, toutes les mijoteuses présentées dans cet article sont faites en matériaux inoffensifs pour votre santé. En grès, en céramique ou encore en terre cuite, elles assureront une cuisson parfaite et saine de vos plats.
Faites également attention au couvercle de la mijoteuse ainsi qu’à son matériau. On a tendance à soulever le couvercle lors de la cuisson d’un plat pour surveiller celle-ci. Avec les mijoteuses, c’est non seulement inutile, mais surtout déconseiller. Privilégiez donc un couvercle en verre pour pouvoir surveiller votre cuisson sans avoir à soulever le couvercle à chaque fois.
Le nombre de programmes
Les programmes de cuisson proposés par les mijoteuses électriques sont différents les uns des autres. Par conséquent, ce facteur fait partie des critères essentiels en ce qui concerne le choix à opérer en matière de mijoteuse. En effet, si vous ne désirez utiliser votre mijoteuse que pour un usage simple, vous pourrez opter pour un modèle simple comme la Kenwood Cp658. Les mijoteuses de ce type ne sont dotées d’aucun programme de cuisson, ni même d’un minuteur. Elles demandent de ce fait, une attention constante.
Mais si vous désirez plus de liberté, optez pour des modèles avec plusieurs programmes de cuisson. Les plus courants sont Cuisson forte, moyenne et faible. Certains modèles vous proposent même un quatrième mode alternatif (cuisson forte, puis faible) que vous pourrez paramétrer à votre guise.
L’entretien
L’entretien d’un appareil est très important. C’est le secret pour un usage sur une longue période et la mijoteuse n’échappe pas à cette règle. Certains modèles sont plus faciles à nettoyer que d’autres, faites donc attention à jeter un coup d’œil aux consignes d’entretien avant d’en acheter une. Certaines mijoteuses disposent d’un plat en céramique amovible et lavable en machine pour vous faciliter encore plus la tâche. Privilégiez donc ces modèles.
Les options
Selon la marque et le type de mijoteuse que vous choisirez, vous pourrez bénéficier de nombreuses options supplémentaires et très utiles. Certains modèles vous proposeront ainsi un pot amovible, idéal pour servir sans avoir à transporter toute la marmite. D’autres sont dotées d’un système de chauffage, qui vous permet de réchauffer votre repas, avant de le savourer. D’autres enfin, vous fera découvrir la fonction Keep Warmer qui permet à votre mijoteuse de garder votre repas au chaud après la fin de la cuisson, et jusqu’à ce que vous soyez prêt à passer à table.
Comment utiliser votre mijoteuse ?
La mijoteuse électrique est définitivement l’alliée idéale dans la cuisine. Même si elle donne souvent l’impression de pouvoir tout faire, elle n’en demeure pas moins une machine, et voici quelques conseils judicieux, pour que vous puissiez profitez à fond de votre mijoteuse.
Entretenez-la
Comme tout appareil électroménager, la mijoteuse a besoin d’un bon entretien pour pouvoir fonctionner correctement. Débranchez toujours votre mijoteuse après chaque utilisation, cela lui évitera des surcharges, des surchauffes voire un court-circuit soudain. Pour la nettoyer, une simple éponge et du liquide à vaisselle suffisent largement. Pour les modèles compatibles, les pots sont lavables en machines. Laissez refroidir le couvercle avant de le laver. Si votre couvercle est en verre, laissez-le refroidir avant de le laver. En effet, le verre ne supporte pas trop les changements brusques de température. Et par conséquent, passez soudainement du chaud au froid l’endommagerait.
Les aliments auxquels vous devrez faire attention : La viande, le riz et les légumes.
Contrairement à la croyance populaire qui veut qu´il suffise simplement de déposer les ingrédients au fond pour qu’ils soient cuits, la réalité est légèrement différente. Les aliments comme les viandes et certains légumes ont des temps de cuisson souvent plus longs que la plupart des aliments. Dans le cas de la viande et des légumes, prenez donc la précaution de les précuire à part avant de les ajouter à votre mijoteuse en fin de cuisson.
Ainsi, en ajoutant la viande et les légumes 30 à 45 min seulement de la fin de la cuisson de votre plat, vous évitez de vous retrouver avec des aliments trop cuits et difficiles à avaler. Même son de cloche pour le riz et la plupart des pâtes alimentaires. Vu que ces aliments cuisent assez vite, veillez à ne les ajouter qu’à la fin de votre cuisson. 15 min suffisent amplement.
Ne mettez pas trop d’eau
Que ce soit avant ou pendant la cuisson, l’erreur la plus commune est de mettre trop d’eau dans la mijoteuse. Ceci s’explique par le fait que nous sommes habitués au mode de cuisson traditionnel par évaporation, qui consomme énormément d’eau. Avec une mijoteuse, cette époque est révolue. En effet, il est inutile de remplir votre mijoteuse à ras bord ou encore d’y rajouter de l’eau en cours de cuisson, car celle-ci ne s’échappe pas de la mijoteuse en s’évaporant. Elle reste prisonnière à l’intérieur permettant ainsi à vos aliments de conserver toutes leurs saveurs et tous leurs nutriments.
Ne touchez surtout pas au couvercle
La seconde erreur la plus commune est de vouloir ouvrir la mijoteuse pendant la cuisson pour surveiller son état d’avancement. Bien que ce soit pour une bonne raison, évitez de le faire. En effet, lorsque vous ouvrez votre mijoteuse en pleine cuisson, la chaleur a tendance à s’échapper et votre mijoteuse à refroidir. Il lui faudra ensuite 20 à 30 minutes avant de retrouver sa température normale.
Cette perte subite de chaleur est préjudiciable à votre plat et rallonge considérablement son temps de cuisson, ce qui a terme, peut affecter la qualité de votre repas, ou pire, le gâcher tout simplement.
Les avantages d’une mijoteuse
Les avantages d’une mijoteuse sont nombreux, mais c’est surtout le gain de temps considérable qui en séduira plus d’un. Avec une mijoteuse électrique, finies les longues soirées de cuisine après le boulot. Votre repas, prêt et chaud, n’attend que vous. Choisissez le mode de cuisson qui vous convient et laissez la mijoteuse faire le reste à votre place. Vous pouvez ainsi partir au travail le matin, l’esprit tranquille et avec la perspective d’un bon repas chaud en fin de journée sans avoir à fournir d’effort.
En effet, finies aussi les longues heures à surveiller la cuisson de votre plat. Les mijoteuses électriques sont pour la plupart dotées de minuteurs et de nombreux programmes de cuissons qui feront pour ainsi dire, tout le travail à votre place. Tout ce que vous avez à faire, c’est de disposer les ingrédients dans la mijoteuse, choisir le mode de cuisson qui vous convient, et démarrer le minuteur. Vous pouvez profiter de ce gain de temps substantiel pour vaquer à d’autres occupations en toute quiétude. Économie de temps donc, mais aussi d’énergie puisque vous n’avez pratiquement rien à faire sinon que de vous servir.
La minuterie vous permettra également de faire des économies d’argent substantielles à long terme. La mijoteuse vous permettra donc de réaliser tout type de recette, mais aussi d’avoir moins de vaisselle à faire à la fin, et ça c’est un aspect que l’on néglige assez souvent. De plus, avec son couvercle hermétique elle ne laisse pas les odeurs s’échapper, ce qui préserve votre environnement des odeurs persistantes comme celle du poisson ou des choux qui ont tendance à s’incruster et s’imposer.
Les différents types de mijoteuses
Comme vous l’aurez dû constaté, il existe une multitude de modèles de mijoteuse, toutes plus différente les unes que les autres. Néanmoins, nous pouvons les classer en trois grandes catégories que sont les mijoteuses traditionnelles ou manuelles, la mijoteuse avec sonde et la mijoteuse programmable.
Les mijoteuses manuelles
Ce sont des mijoteuses traditionnelles. Elles ne disposent d’aucun programme de cuisson ni de quelques options que ce soit. Étant les plus simples, elles sont également les moins chères du marché. Ce type de mijoteuse convient aux personnes qui ne veulent pas trop se gêner à paramétrer leur appareil.
La mijoteuse à sonde
La mijoteuse à sonde est un appareil doté de sondes thermoélectriques, qui vous permet d’évaluer la température de vos plats. Idéale pour les plats de viande, elle vous évitera de trop les cuire et vous garantit des viandes à point.
Les mijoteuses programmables
Cette catégorie regroupe la grande majorité de mijoteuses disponibles sur le marché. Les mijoteuses programmables disposent pour la plupart de plusieurs options dont notamment plusieurs programmes de cuisson, mais aussi un minuteur. Cette dernière est idéale pour les recettes qui demandent des temps de cuisson précis. Vous n’aurez plus à surveiller votre chrono à tout bout de champ. La machine se charge de tout. Définissez un temps de cuisson, un programme, et laissez-la faire le reste.
En définitive, retenez que l’achat d’une mijoteuse est la meilleure option pour vous faire gagner non seulement du temps, mais aussi de l’argent. Cédez à son appel, et laissez-vous emporter par les infinies possibilités qui s’offrent à vous.